pohja on sama kuin tuossa juustokakussa î

jaa taikina muffinsivuokiin ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. anna jäähtyä.

rommi-suklaarusina päällinen

1/2 pakettia tomusokeria

50-100g voisulaa

1rkl kaakaojauhetta

rommiesanssia maun mukaan       

yhdistä aineet ja lusikoi leivosten päälle. viskase pinnalle suklaarusinoita.

mansikka päällinen

1/2 pakettia tomusokeria

50-100g voisulaa

loraus mansikkamehua tai -tiivistettä

punaista elintarvikeväriä

yhdistä aineet ja lusikoi leivosten päälle. tiputtele päälle suklaarakeita tai nomparelleja. päälle voi vielä ´pursottaa´ pari raitaa esim. valkosuklaa geelillä.

pohja

2 munaa

2dl sokeria

2,5dl vehnäjauhoja

2rkl tummaa kaakaojauhetta

2tl leivinjauhetta

1tl vanilliinisokeria

1dl maitoa

150g voisulaa

 

täyte

2dl kermaavaahdotettuna

2dl kermaviiliä

2 dl mascarpone-juustoa

vaniljatangonsiemenet

valkosuklaalevy (leivontaan tarkotettu tai Pandankin käy) sulatettuna

3tl liivatejauhetta

kuumaa vettä

 

päällinen

rasia mansikoita

 

kiille

2dl mansikkamehua

1dl hyytelösokeria

Sulata rasva. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään, ja lisää taikinaa vuorotellen maidon kanssa. Sekoita joukkoon voisula. Kaada taikina irtoreunavuokaan. Paista 200 asteessa noin 15minuuttia.

Vaahdotetun kerman joukkoon lisätään kermaviili, juusto, vaniljatangon siemenet sekä sulatettu valkosuklaa. Vatkaa kunnolla sekaisin. Liota liivatejauhe kuumaan veteen ja sekoita joukkoon ohuena norona, koko ajan huolella sekoittaen. Kaada tayte jäähtyneen kakkupohjan päälle ja nosta jääkaappiin hyytyymään.

Ota mansikoista kannat irti ja puolita mansikat. Asettele hyytyyneen kakun pintaan mansikat ja valmista kiille.

Kiehauta kattilassa mansikkamehu. Sekoita joukkoon hyytelösori ja anna taas kiehahtaa. Nosta levyltä pois. Sekoittele kunnes kiille alkaa hieman saeta. Hyvä vinkki on kun nostan kattilan astiaan, jossa on kylmää vettä ja sekoitat koko ajan, niin ettei kiille kuitenkaan kokonaan vielä jämähdä. Näin varmistat ettei päällinen lurahda kakun reunoja pitkin pohjalle. Kaada varovasti mansikoiden päälle ja taas takaisin jääkaappiin hyytymään. Koristele sitruunamelissan lehdillä!

 

jääsalaattiruukku

1/2 tuorekurkku

keltainen paprika

päärynä

tummia viinirypäleitä (n.1/4rasiasta)

aurajuustoa

lisukkeeksi créme fraiche-tsatsikia, jonka ohje oli jauhelihapihvien yhteydessä.

sekasin vaan aineksia kulhoon :)

itte tykkään ennemmin laittaa ihan kunnon palasia Aurajuustoa, mutta tällä kertaa oli kaapissa Aurajuustomurua ja se sai kelvata. Jos on arkoja syöjiä homejuuston suhteen, niin sitten muru voi olla parempi, kun maku on paljon hennompi ja sekoittuu tasaisesti jokapuolelle salaattia!

Helteellä ei kahvi maistu, mutta kofeiinia pitäisi saada!!

lasi

jäitä

maitoa

espressoa

makusiirappia

laita lasiin jäitä

pohjalle espresso (mulla oli chokolate-cherry papuja Virosta :P )

kaada lasi täyteen maitoa (café maito on namia)

lorauta reilusti makusiirappia (minttusuklaa -slurps)

ta-daa! valmis!

 

Nyt on sitten ensimmäinen ruoka laitettu ja kuvat näpsitty! eli jauhelihapihvejä ja salaattia oli lounaaksi tänäpä :)

jauhelihaa 700g

2 kananmunaa

sipulikuutio-pakastepussi

kevätsipuli varsineen kaikkineen

2rkl soijakastiketta (Kikkoman on paras :) )

2rkl créme fraichea, johon on sekoitettu pussi Oolannin Tsatsiki-tuorekastikepussi

2tl habanero-tabaskoa

1rkl valkosipuli-oliiviöljyä

Sekoita aineet keskenään taikinaksi, ja tee uunipellille kekoja, jotka kevyesti muotoillaan pihveiksi.

Paista 200 asteessa noin puolisen tuntia.

Itse tykkään, että pihvit on hieman ´hutaistun´ näköisiä; kaikkia ei tarvitse siloitella ja saada samannäköisiksi ja -kokoisiksi :)